admin 食材巧搭配营养
中国传统的饮食习惯以蔬菜、米饭、面条和少数肉类为主，荤素搭
配，营养均衡，是世界上最健康的饮食习惯之一。近年来生活节奏的加
快，更多的女性工作量加大，没有时间照顾家庭，导致速成食品走俏，
包装加工食品、零食、饮料、高热能食品逐渐被大家接受，但是，这种
简单、快捷的西式食品正在改变我们传统的饮食习惯，侵蚀人们的身
体。
《食材巧搭配 营养1+1》就是根据中国传统饮食习惯，为人们量身
打造的一本菜谱，告诉你如何搭配食材，既能享受美味，又不失健康。
本书分为蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水产五个篇章，涵盖了市面上常见
的食材，针对每个食材又详细地讲解了中医食性、营养分析、食材处理
小窍门、食用偏方等饮食营养的相关知识，附有食材巧搭配的营养菜
肴，每道菜肴配有精美的图片，让读者在浓浓的营养饮食氛围中，轻松
学会烹制地道可口的家常菜，健健康康的享受美味生活的乐趣。
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